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【美食】据说,这是蚌埠人气爆棚的10家自助餐厅!你吃过几家?

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  每次问别人想吃啥子?听到“随便”两个字的时候,小编第一时间想到的是:自助餐思密达!!自助神马的最有爱了,特别是一群女生们坐到一起摆一桌边边吃边聊,无比嗨有木有!!!不废话了,给大家介绍蚌埠人超喜欢去的11家自助餐厅钦瓦台  地址:蚌埠市经济开发区东海大道4000号  人均价:68元/位       团购价:66元/位  点评:菜品种类较多,味道还不错,水果很新鲜,快吃完就及时的上,赞一个!冰淇淋味...

【美食】河蚌生珠

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河蚌生珠  河蚌与珍珠,是蚌埠最具有地标性的风物特产。老蚌埠集上,河蚌烧五花肉,以八角为佐料,浓香扑鼻,鲜味无比。河蚌炖汤,飘上蛋花,乳白色的汤汁,被喻为“水中的牛奶”。蚌肉具有清热,滋阴,明目,解毒之作用。河蚌因生珍珠而显露光芒。淮河里所产的圆顶珍珠、青壳蚌、湖蚌、褶纹冠蚌、珍珠蚌、短褶矛蚌等近10种,都是产珠天然母体。古采珠之地,今在龙子湖一脉相传。水产养殖场选用三角帆蚌和褶纹冠蚌,开始人工...

【美食】沟东酥梨

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沟东酥梨  沟东酥梨生态园,位于五河县城关镇沟东村苏皖交界处。因为紧靠淮河,这里土质松软,透气保湿,早在上个世纪八十年代,沟东村就开始种植酥梨,发展至今,面积已近万亩。近年来沟东酥梨品种在原有砀山酥梨、七月酥、八月酥等的基础上,又成功引进了日本水晶梨、韩国黄金梨进行高位嫁接换头,使酥梨品质更为优良。  营养价值  沟东酥梨含有糖分、矿物质、有机酸和多种维生素,营养丰富,是不可多得的果中佳...

【美食】淮河冰鱼

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淮河冰鱼  淮河从百里外的蚌埠流经沫河口以后,便悠悠地向北欠起身子,在平原上袅袅地划了一道弧线。这道弧线与随着淮水运行的淮河大坝形成的图案,恰似一弯美丽的月牙儿,蚌埠特产淮河冰鱼就喜欢生活在这弯月牙似的河湾里。  淮河冰鱼乃淮河特产,俗称黄瓜鱼,野生无鳞,嘴尖,脊背上斜斜排布着石纹,玉雕相仿。冰鱼肥而不腻,鲜嫩爽口。其肉质特细,且伴有嫩黄瓜淡淡的甜香。冰鱼的刺儿细软,慢嚼竟如细骨。冰鱼片其味...

【美食】蚌埠美食之芡河银鱼

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芡河银鱼  一泓碧水宛若明镜般镶嵌在长淮西岸,和风轻拂,清波荡漾。远远望去,群鸟在苇草上飞掠,游鱼在浅滩中跳跃。这就是怀远县著名的芡河湖。芡河湖系天然湖泊,水面两万多亩,水质清新,饵料丰富,盛产鱼、虾、鳖、蟹等,尤以银鱼最为驰名。  芡河湖银鱼既有大银鱼,也有小银鱼。大银鱼与小银鱼比,个大、腰长、头和前腹及尾部稍扁。银鱼每年四五月间在芡河湖的水草丛中产卵孵化,每条可产卵几千粒。产后母鱼即死,寿命一...

【美食】淮王鱼

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淮王鱼  怀远县境内淮河荆涂山峡,河道狭窄,水流湍急,水下乱世丛生,岩峰洞穴遍布,是淮王鱼栖息繁殖的理想之地。淮王鱼相传因汉代淮南王刘安而名。它属深水底层鱼种,常年在水下的岩石缝中栖息。这种鱼既肥硕漂亮,又鲜活祥瑞,比淮河的鳜鱼、白鱼、鲤鱼都要好,红烧片炒均可,鲜、嫩、滑、爽,营养丰富。尤其是清蒸后,肉比豆腐细腻,没有细刺,汁水比鸡汤还鲜,真是别具风味。

【美食】蚌埠美食之金眼银鱼

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金眼银鱼

【美食】李楼西瓜甜透心海

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  看看李楼西瓜甜不甜  李楼乡位于蚌埠的东南方,连绵起伏的山势造就了高高低低的坡田,山坡地为沙质土,非常适合栽种耐旱的西瓜。  李楼栽种西瓜已有上百年历史。山地出产的西瓜品质明显与众不同,也许是特殊的地理环境使然,但最重要的是几代李楼人的辛勤培育的结果。李楼西瓜脆、沙、甜,深受蚌埠地区人民喜爱。  西瓜挑选  第一,西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃;  第二,西瓜头...

【“怪”谈】蚌埠三大怪之萝卜能当水果卖!

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清真萝卜  五河临北所产的萝卜有青萝卜和红萝卜之分,青萝卜颜色碧绿,青翠欲滴,味道甜滋滋的,可以作为水果食用;  红萝卜,颜色艳红,水嫩可爱,作为人们餐桌上一道必不可少的蔬菜。  萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。萝卜烧肉  “萝卜烧肉中肉酥烂,萝卜香,味鲜美,色金黄。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微...

【美食】蚌埠美食之梅桥大青豆

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  大青豆亦称“青豆”,含丰富的蛋白质、维生素以及人必须的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量较高,被誉为“植物肉”。  青豆不含胆固醇,常食克补肝养胃、乌发明目、降低血液中的胆固醇,预防心血管等疾病,为营养学家倡导的保健性食品。  鲜大青豆粒,色泽翠绿,风味独特,可以与木耳、银耳、青菜、辣椒、银鱼、猪肉、牛肉、鸡脯等炒制烹调;干大青豆可制作豆浆、豆腐脑、腐竹、豆瓣酱;青毛豆可单独烹调。  煮熟的青豆可凉拌...
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