在罐頭生產(chǎn)中，潔凈蒸汽發(fā)生器是保障品質(zhì)與效率的核心設(shè)備，具體作用如下：

1.高溫殺菌，筑牢食品安全防線(xiàn)

罐頭需經(jīng)高溫殺菌延長(zhǎng)保質(zhì)期，傳統(tǒng)加熱易受熱不均。諾貝思潔凈蒸汽發(fā)生器可產(chǎn)生穩(wěn)定高溫蒸汽，實(shí)現(xiàn)全方位殺菌。某水果罐頭廠(chǎng)曾因殺菌不徹底，導(dǎo)致產(chǎn)品頻繁變質(zhì)。引入蒸汽發(fā)生器后，通過(guò)精準(zhǔn)控制 121℃蒸汽殺菌15分鐘，微生物合格率從85% 升至100%，再未出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題。

2.輔助密封，保障罐頭密封性

罐頭密封時(shí)需加熱封邊，溫度不穩(wěn)定易導(dǎo)致密封不嚴(yán)。諾貝思蒸汽發(fā)生器提供的恒溫蒸汽，能均勻加熱封罐機(jī)封邊組件。某肉類(lèi)罐頭企業(yè)之前因封邊溫度波動(dòng)，密封不良率達(dá)6%。使用蒸汽發(fā)生器后，封邊溫度偏差控制在±1℃內(nèi)，不良率降至0.3%，大幅減少損耗。

3.提升加工效率，降低生產(chǎn)成本

諾貝思蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快、熱效率高，可同步滿(mǎn)足殺菌、加熱等多工序需求。某水產(chǎn)罐頭廠(chǎng)采用傳統(tǒng)鍋爐時(shí)，單日產(chǎn)能僅8000 罐。更換潔凈蒸汽發(fā)生器后，能耗降低18%，工序銜接更順暢，產(chǎn)能提升至1.2 萬(wàn)罐/天，生產(chǎn)效益顯著提高。 可見(jiàn)，潔凈蒸汽發(fā)生器是罐頭從生產(chǎn)到保鮮的關(guān)鍵保障，直接影響產(chǎn)品品質(zhì)與企業(yè)效益。